以前から研修を進めていたどぶろく製造。 ついに保健所の許可が承認され、佐治町たんぽり荘での試験製造を始めました。 プチプチと音を鳴らし、醸すどぶ どぶろく(酒)の主原料は、米と麹と水、それに酵母を加えて発酵をさせていきます。 どぶろくは、いわゆ…