ドライトマトを作る

大量のミニトマトを頂いたので、痛みそうなものからドライトマトにしてみることにしました。

干し網は100均で買い足したもの。入り口が小さくて使いづらいけれど、これで100円なら文句は言えません。
東京に居た頃に一度挑戦しましたが、湿度とゲリラ豪雨の連続で上手くいかず、結局オーブンで作った覚えがあります。そしてオーブンがべとべとに。

上手く出来たら、オリーブオイルにバジルとかと漬けておくと、保存も効くし美味しいですよ。